Фундук — выращивание и грамотный уход

Фундук или Лещина крупная (лат. Corylus maxima) – листопадный деревянистый кустарник рода Лещина (лат. Corylus) семейства Берёзовые (лат. Betulaceae). Фундуком правильно называть ореховые плоды, а сам кустарник именуется Лещиной. Плоды растения ценятся за приятный вкус, простоту хранения и высокое содержание полезных веществ. Хорошо произрастает в средней полосе и южных регионах. Кустарник наиболее распространён в юго-восточной Европе, Малой Азии и Северной Америке. Растение нетребовательно к условиям содержания и в уходе, поэтому пользуется большой популярностью среди садоводов.

Посадка в открытый грунт

Фундук – неприхотливая и выносливая культура, которую можно легко вырастить на своём участке. Кустарник раскидистый и сильно растущий, поэтому его нужно высаживать на просторном месте. Участок должен быть хорошо освещён и защищён от сквозняков. Растение нетребовательно к почве, но плохо растёт в болотистом, засоленном и песчаном грунте. Культура хорошо растёт как на равнинах, так и на склонах.

Подготовка почвы

Почва должна быть плодородной и с нейтральной кислотностью. Если земля плодородная, нет особой необходимости в её предварительной подготовке. Грунт необходимо взрыхлить. Если почва чрезмерно кислая, следует внести известь из расчёта 500 г на 1 м². Если земля полностью чернозёмная, желательно внести торф или песок, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и влаги. Тяжёлые, плотные и холодные почвы плохо подходят для выращивания. Если грунт сухой, перед посадкой его можно дополнительно увлажнить.

Способ посадки

Как и большинство других кустарников, в домашних условиях Лещину размножают только саженцами. Если культура уже имеется на участке, можно подготовить собственные саженцы из поросли. Посадочный материал в обилии представлен в специализированных магазинах и питомниках. Необходимо выбирать саженцы без листвы. Обязательно должны быть хорошо развитые корни и здоровые побеги. Перед покупкой следует осмотреть саженцы на предмет каких-либо повреждений.

Лунка для посадки фундука

Когда и как сажать

Опытные садоводы рекомендуют высаживать Фундук осенью. Обычно посадку производят в октябре, но следует ориентироваться на погодные и климатические условия в регионе. Погода должна быть ещё тёплой, а почва влажной. К весне корневая система молодого растения окрепнет, что поспособствует активной вегетации. Также допустима высадка ранней весной. При весенней посадке саженцам требуется больше влаги.

Посадка фундука

Техника посадки:

1. Подготовить лунки. Ямки желательно сделать примерно за месяц до высадки. Оптимальные размеры – 70х70х70 см. В ямки засыпают 1-2 ведра перегноя, 200 г суперфосфата и 70 г калиевого сульфата. Удобрения нужно тщательно перемешать с грунтом.
2. Аккуратно расправить корни и обработать раствором «болтушка». Раствор готовится из земли, глины, воды и небольшого количества опилок.
3. Поместить саженец в лунку, чтобы шейка корня находилась на уровне поверхности земли.
4. Аккуратно притрусить корни землёй с удобрениями. При этом шейка должна оставаться открытой.
5. Обильно полить саженец. На 1 куст потребуется около 3 вёдер воды. Это необходимо для насыщения влагой и уплотнения почвы.

Оптимальное расстояние между рядами – 5-6 м, между кустами в ряду – 4-5 м. Если кустарник высаживается только в качестве элемента ландшафтного дизайна, достаточно расстояния в 2-3 м.

Уход в открытом грунте

Лещина очень нетребовательна в уходе. Но, чтобы она хорошо и стабильно плодоносила, регулярно нужно вносить подкормку, поливать и обрезать кусты. На зиму растение желательно укрывать для защиты от холодов, особенно в северных регионах. Также требуется профилактическая обработка от болезней и вредителей.

Рыхление и прополка

Почва должна быть рыхлой и без сорняков. Приствольный круг следует периодически взрыхлять. Сорняки удаляют осторожно, чтобы не повредить корневую систему куста, поскольку она находится близко к поверхности. Взрыхлять рекомендуется на глубину не более 8 см. Особенно важно регулярно убирать сорняки в первый год жизни куста, поскольку они отбирают много питательных веществ.

Полив

Фундук очень любит влагу. Особенно важно регулярно поливать культуру весной и летом, когда естественной влаги недостаточно. От поливов прямо зависит урожайность, нельзя допускать пересыхания почвы. Интенсивность поливов регулируют с учётом погодных условий. В сухую погоду поливы производят 1-2 раза в месяц. Можно обустроить капельное орошение. Важно, чтобы на участке был хороший дренаж, поскольку избыток влаги также оказывает негативное влияние.

Подкормка

Чтобы получать обильный и качественный урожай, необходимо периодически вносить удобрения. Каждый год весной обязательно вносятся органические удобрения (на 1 куст):

• 15-20 л навоза, перегноя, компоста или древесной золы.
• 100-200 г нитроаммофоски.

В июне, когда уже начинают формироваться плоды, необходимо внести мочевину в концентрации 0,5%. Также можно использовать иные минеральные удобрения. Органические удобрения на этом этапе не вносят.

Обрезка

Чтобы кусты нормально росли, развивались и плодоносили, их нужно регулярно обрезать и формировать. Это также повышает устойчивость к болезням и холодам. Обрезка производится для формировки светлой прорежённой кроны. При правильной обрезке активно растут плодовые побеги. Обрезать Фундук можно ранней весной до начала сокодвижения или осенью после окончания вегетационных процессов.

Для формирования кроны вырезают все лишние побеги внутри куста. Нужно оставить только 8-10 самых сильных скелетных веток. Куст следует сформировать к 4-5-летнему возрасту растения. На 3-4 году жизни начинает активно разрастаться поросль. Её нельзя полностью вырезать, иначе кустарник практически превратится в дерево. Нужно вырезать только неплодоносящую поросль, а молодые побеги оставлять. Главное, чтобы кустарник не был чрезмерно густым, это препятствует прохождению света и, соответственно, снижает урожайность.

Взрослые 15-20-летние кусты нужно омолаживать посредством обрезки. Для этого постепенно удаляют по 2-3 самые старые стволовые ветки. Молодые ветви нужно только укоротить. Благодаря этому из поросли начнут формироваться новые скелетные ветки. Омоложение производят постепенно, на протяжении 6-7 лет. Нельзя сразу вырезать все старые ветки, иначе растение на несколько лет перестанет плодоносить.

Укрытие на зиму

Лещина – устойчивый к холодам кустарник. Но, молодые саженцы всё же необходимо укрывать на зиму в течение первых нескольких лет жизни. В южных регионах это делать необязательно. Для укрытия можно использовать специальное агроволокно. Но, укрывать нужно осторожно, чтобы не повредить ветви. Также можно использовать лапник.

Сбор урожая

Орехи Фундука созревают осенью, начиная с сентября. Зрелые орехи имеют золотисто-коричневую обёртку. Если орех зрелый, он легко вынимается из обёртки. Собранный урожай выкладывают на ровную поверхность одним слоем и просушивают. Сушить можно на открытом воздухе и в помещении. Если сразу не получилось снять обёртку, следует удалить её после подсыхания и оставить орехи ещё на несколько дней для сушки. Правильно высушенные плоды хранятся в ящиках или мешках до 3 лет.

Проблемы при выращивании

В процессе культивирования Фундука можно столкнуться с такими сложностями:

1. Куст плохо плодоносит, но не сохнет и не болеет. Это может быть обусловлено неправильным местом посадки. Возможно, участок затенённый, продувается холодными ветрами, с сухой, заболоченной или тяжёлой почвой. В данном случае поможет только пересадка в более подходящее место.
2. Обильное образование зелёной массы и низкий урожай. Обычно происходит из-за чрезмерного внесения азотистых удобрений. Нужно на некоторое время прекратить подкормки.
3. Молодые побеги и листья сохнут. Обусловлено недостатком влаги. Особенно актуально для местности з глубоким залеганием грунтовых вод. Нужно увеличить частоту поливов.
4. Плохая урожайность при обильном количестве прикорневой поросли. Всю поросль нужно удалять ежегодно. Оставляйте только ту, которая необходима для размножения культуры.
5. Увядание и гниение листьев, высыхание молодых побегов. Это связано с поражением грибком. Как правило, орешник поражает мучнистая роса, к остальным грибкам он очень устойчив. Поражённые ветки удаляют, а куст обрабатывают фунгицидами: Топаз, Флинт, Квадрис и т. п.

Вредители

Лещине могут навредить мыши, всевозможные гусеницы, жуки и бабочки. С такими вредителями необходимо бороться путём ручного сбора. Для борьбы с мышами можно использовать различные мышеловки и другие ловушки. Из насекомых можно выделить только 2 самых опасных вредителя:

• Ореховый долгоносик.
• Жук-усач.

Ореховый долгоносик

Определить поражение вредителями можно по осыпанию и червивости орехов, наличию засохших побегов. Для борьбы нужно перекопать участок, убрать органический мусор и повреждённые плоды, а затем произвести обработку препаратами. Поражённые побеги вырезают. Опрыскивать нужно весной, как только появились жуки, чтобы они не успели отложить яйца. Для обработки используют инсектициды, такие как Актара, Калипсо, Энжио и другие.

Сложность в уходе

Фундук – нетребовательный в уходе кустарник, который можно выращивать практически в любой местности. Даже если грунт плохо подходит, его свойства можно изменить путём внесения подкормок. Лещина хорошо произрастает и плодоносит не только на юге, но и в северных регионах. При этом для севера лучше выбирать более морозостойкие сорта.

Лещина нуждается в минимальном уходе. Достаточно регулярно производить уборку, обрезку, поливать и вносить удобрения. Если почва плодородная, а погода не засушливая, можно даже обойтись без поливов и подкормок. Фундук – очень устойчивое к неблагоприятным факторам растение, поэтому пользуется большой популярностью среди садоводов.