Горох — посадка, выращивание и уход в открытом грунте

Горох (лат. Pisum) — однолетнее травянистое растение семейства Мотыльковых (Бобовых). В передней Азии растение использовали с доисторических времен. Сухое вещество гороха превосходит зерна злаков по содержанию белка в 2, а лизина в 5 раз. Крупные сельскохозяйственные предприятия производят кормовые виды Pisum. Огородники выращивают зерновые и овощные сорта.

Корень проникает в глубину на 1 м. Стебли ветвятся, полегают, вырастают до 250 см. Клубеньковые бактерии располагаются в корнях и усваивают атмосферный азот. Усики позволяют растению прикрепляться к опоре. Через 8 недель после посадки появляются белые или фиолетовые самоопыляющиеся цветки. Плод — стручок, внутри которого формируется от 4 до 10 круглых семян. Урожай собирают через 4-9 недель после начала цветения.

Посадка в открытый грунт

Описание сроков посадки, способов ухода за растениями справедливо для средней полосы России.

Планирование севооборота

На приусадебном участке надо организовать четырехполье: каждая культура возвращается на прежнее место через 4 года по следующим соображениям:

1. Прерываются циклы развития вредителей и возбудителей заболевания.
2. Предотвращается истощение почвы.
3. Снижается потребность в удобрениях.
4. Увеличивается урожайность.

Наилучшие предшественники для гороха — овощные культуры, наихудшие — злакобобовые. Перед посадкой гороха не следует использовать азотные удобрения: питательные вещества простимулируют рост стеблей и листьев за счет уменьшения количества стручков. Горох — очень хороший предшественник для других культур, за исключением бобовых.

Подготовка почвы

Для посадки гороха выбирают открытые, хорошо освещаемые участки, на которых грунтовые воды залегают глубже 1 м. Грунт перекапывают осенью. Горох предпочитает почвы с кислотностью от 6,0 до 7,0. Поэтому под перекопку вносят древесную золу, суперфосфат, сернокислый калий. Свежий навоз вносить под посев гороха нельзя. Садоводы рекомендуют высаживать бобовое растение под саженцами яблонь. Такое соседство благоприятно: вьющееся растение получает опору, а деревца — азот.

Подготовка семян

Бобовый однолетник размножают семенами. Предварительно проращенные горошины всходят через 5-7 суток, сухие — спустя 2 недели. Растениеводы разработали следующие способы предпосевного замачивания:

1. Вечером перед посевом заливают горошины теплой водой на высоту 1 см. Утром семена заворачивают во влажную тряпочку. Высаживают немедленно или дожидаются, пока проклюнутся проростки.
2. Горошины помещают в термос. Заливают водой температурой 45°С. Выдерживают 2 часа, просушивают и сажают.
3. Семена заливают подогретым до 40°С водным раствором борной кислоты из расчета 0,2 г/л. Выдерживают 5 минут, просушивают. Борная кислота уничтожает яйца клубенькового долгоносика.

Семена гороха для посадки

Сроки посадки

В Подмосковье горох высаживают после 20 апреля, когда просыхает почва. Всходы не боятся заморозков. Скороспелые сорта можно высевать ежедекадно, вплоть до середины лета. Опытные огородники сажают бобовый однолетник на рядках, которые освободились после сбора урожая предшествующей культуры, например, редиса или салата. Такой посев обогащает почву азотом, но надо учитывать, что растения, посаженные в жару, не будут цвести.

Как сажать

Семена заделывают в грунт согласно следующей схеме:

1. Проделывают борозды глубиной от 5 до 7, шириной от 15 до 20 см.
2. Выдерживают расстояние 50-60 см между соседними канавками.
3. Вносят смесь компоста и золы слоем от 2 до 4 см.
4. Поливают.
5. Расстояние между семенами — 5-6 см.
6. Бороздки присыпают, грунт уплотняют.
7. Прикрывают агроспаном или черной пленкой.

Укрытие ускоряет появление всходов и защищает их от птиц. В междурядьях выращивают зелень либо редис.

Уход

Полив, рыхление и прополка

Первые 2 недели после посадки горох поливают каждые 3 дня, затем еженедельно из расчета 10 л/м². В дождливую погоду полив не проводят, в засушливую растения орошают каждые 2-3 дня. Через 2 недели после появления всходов растения рыхлят и окучивают. Чтобы почва не уплотнялась при частых поливах, ее мульчируют измельченной сухой травой. Сорняки выдергивают с корнем.

Прищипка, подвязка, подкормка

Когда высота поросли достигает 25 см, ее прищипывают, поскольку стручки формируются на боковых побегах. Монтируют опору из металлических прутьев или трубок на расстоянии 150 см. Формируют сетку из горизонтальных и вертикальных веревок либо приобретают готовую в магазине для дачников. Побеги гороха закрепляются на опоре при помощи усиков. Во время бутонизации и цветения бобовый однолетник нуждается в удобрениях, которые вносят при поливе или применяют для внекорневой подкормки.

Сбор урожая

При надлежащем уходе огородник с каждого квадратного метра посадки получает 4 кг урожая. Сахарные сорта выращивают для употребления вместе со стручком.

Через 3-4 недели после зацветания отщипывают сформировавшиеся плоды. Чтобы стручки не огрубели, их убирают каждые 1 или 2 дня, употребляют как лакомство или консервируют. При регулярном собирании всех стручков и благоприятных условиях растение зацветает в августе и дает повторный урожай.

Цветение гороха

Лущильные сорта используют для получения зеленого горошка или сухих семян. Важно собирать стручки до появления на них прожилок: такие плоды не годятся для получения зеленого горошка.

Болезни гороха

Семена гороха покупают в специализированных магазинах.  Селекционеры вывели сорта, которые обладают иммунитетом против бактериальных инфекций. Но, при нарушении правил выращивания и ухода, развиваются следующие болезни:

Мозаика

Вирусное заболевание проявляется замедлением роста, курчавостью листьев, формированием зубцов по краям. На листьях, стеблях, стручках образуются неодинаково окрашенные участки. Листовые жилки утрачивают окраску. Растения заболевают при сочетании влажной и жаркой погоды. Вирусы переносит тля. Резервуар инфекции — дикие бобовые и маревые растения.

Лечение не разработано. Профилактика — обработка растений инсектицидами против тли. Пораженные растения выдергивают с корнем и сжигают. Срезать нельзя: сок содержит вирусы, которые заражают стоящие рядом побеги. После уничтожения зараженной массы уничтожают дикорастущие сорняки, на участке не сажают другие растения 12 месяцев.

Мозаика

Мучнистая роса

Грибки зимуют на растительных остатках и распространяются повсеместно. Благоприятные условия — высокая влажность и дневная температура около +20°С. Чаще всего растения заболевают, когда утром выпадает роса. Грибки покрывают листья, стебли, плоды белесоватым налетом. Поврежденные части растений постепенно чернеют, отмирают. Профилактика и лечение — опрыскивание фунгицидами, удаление ботвы после уборки урожая.

Мучнистая роса

Аскохитоз

Бурые окаймленные пятна появляются на всех частях растений. В центре поврежденного участка созревают споры, которые распространяются по всей биомассе. Грибки активизируются при затяжной прохладной и дождливой погоде. Паразиты зимуют в остатках растений и бобах. Меры борьбы: оборудование опоры, обработка фунгицидами, препаратами, повышающими иммунитет.

Аскохитоз

Пероноспороз

Другое название — ложная мучнистая роса. Мицелий образует на верхней стороне листьев желтовато-коричневые, на нижней — серовато-фиолетовый налет. Стручки обесцвечиваются, потом чернеют. Побеги медленно растут, засыхают.

Болезнь развивается, когда после череды холодных ночей выпадает роса. При пероноспорозе урожайность падает в 2-3 раза. Чтобы предотвратить болезнь, растения в этот время опрыскивают фунгицидами. Убирают ботву, соблюдают севообороты.

Ржавчина

В разгар цветения на нижней стороне листьев появляются светло-коричневые пятна. Листва сохнет и опадает, бобы остаются недоразвитыми. Урожайность падает на 25%. Резервуар вредоносного гриба — молочай. Споры переносятся ветром. Профилактика и лечение: фунгициды, устранение сорняков, уборка остатков растений, севооборот, ранний посев.

Ржавчина

Корневая гниль

Проростки буреют, листья увядают, образуется мало цветов, плоды не завязываются. Болезнетворный грибок распространен повсеместно и активизируется при высокой влажности почвы. Причина — продолжительная дождливая погода, близкое залегание грунтовых вод, частые поливы. Болезнь развивается во все периоды вегетации. Меры борьбы: уничтожение сорняков, использование невосприимчивых к инфекции семян, соблюдение правил полива.

Вредители

На горохе паразитируют следующе виды членистоногих:

• Тли.
• Плодожорки.
• Листовертки.
• Совки.

Заключение

При соблюдении вышеизложенных правил урожайность гороха составляет 4 кг/м². Правило севооборотов предусматривает возвращение посевов на участок через 4 года. Чтобы побеги не полегали, оборудуют опору. Уход за посевами заключается в поливе, рыхлении почвы, прищипке побегов, подкормке, обработке против грибковых заболеваний и вредителей.