Хмель — посадка и уход в открытом грунте

Хмель (лат. Humulus) — вьющееся травянистое растение рода Хмель и семейства Коноплевые. Произрастает как в дикой природе, так и разводится на специальных плантациях в открытом грунте. Выращивают его на опорах и шпалере. В естественной среде травянистая лиана вьется по стволам деревьев.

Встречаются два вида растения. Хмель обыкновенный — многолетник. Произрастает в умеренных широтах Евразии и США. На территории России растет повсюду за исключением Крайнего Севера. Широко используется в качестве живой изгороди. Плоды растения применяются в медицине и пищевой промышленности. Шишки Хмеля используются в качестве сырья для пивоварения. Хмель японский или лазающий — однолетник. Произрастает в Японии, Китае, а также на Дальнем Востоке России и Сахалине. Этот вид не образует шишковидных соцветий и разводится только в декоративных целях.

Растение двудомное. Имеет как мужские, так и женские соцветия. У Хмеля обыкновенного плод напоминает орех. Культура очень неприхотлива и почти не нуждается в уходе. Имеет устойчивость к различным заболеваниям, в том числе к холоду. Выращивать можно практически в любой почве. Быстрорастущая лиана с плетистыми стеблями достигает 6 метров в длину и может произрастать на одном месте до 30 лет. В Древней Руси из Хмеля готовили дрожжи и варили пиво.

Посадка в открытый грунт

Как подготовить грунт к посадке

Для выращивания Хмеля обыкновенного лучше всего подойдет нейтральная или слабокислая почва, хорошо пропускающая влагу. Грунтовые воды не должны подходить близко к поверхности. Хмель любит расти в рыхлом грунте. Если почва тяжелая и глинистая, то добавляется песок. Каменистую почву обогащают черноземом. Подготовка грунта начинается осенью. Почву необходимо вначале перекопать на глубину 60–70 см и освободить от сорняков. Затем выкопать лунки глубиной 50 см на расстоянии не менее 1 м друг от друга. Заполнить их наполовину навозом. Можно добавить перегной. Сверху засыпать землей и оставить до весны.

Важно помнить, что культура не любит переувлажнения. Поэтому выбирая место для посадки, нужно проверить, хорошо ли уходит вода. Если будет застаиваться, то корни начнут гнить. На таких участках следует делать небольшие возвышенности в виде искусственной насыпи из земли высотой 20 см. На них и формируются лунки для посадки. По причине активного разрастания Хмеля места посадки должны располагаться на расстоянии 1–1,5 м друг от друга. А расстояние между рядами должно составлять 2–2,5 м, если культуру выращивают в больших масштабах.

Виды посадки и как подготовить посадочный материал

Хмель размножается двумя способами: вегетативным путем и семенами. Вегетативный способ самый простой и распространенный. Включает в себя размножение корневищами, черенками и отводками. Здесь важно отбирать здоровый посадочный материал. Семенной способ практикуют в основном селекционеры.

Корневище или корневой отросток представляет собой подземный стебель, на котором образуются корни и почки. Из почек весной развиваются новые стебли. После весенних заморозков, как только из-под земли покажутся первые побеги и появятся молодые листочки, лопатой отделяют отпрыски длиной 12–15 см с 2–3 парами почек. Их сразу пересаживают на новое место. Лучше приживаются однолетние корни диаметром 2 см. В начале весны корневище также можно купить в питомнике. До посадки его хранят в холодильнике в открытом пластиковом пакете с влажными опилками или завернутом во влажную ткань.

Корневище хмеля

Черенки — молодые побеги длиной 15 см от растений возрастом 3–8 лет. Весной, как только Хмель проснется и выпустит свои листья, побеги срезают. Отбирать нужно саженцы с хорошо заполненной сердцевиной 1,5–2 см и 2–3 парами почек. Лучше сразу удалить все листья на черенке за исключением двух верхних для сохранения влаги. Затем побеги помещают в емкость с водой, куда можно добавить стимулятор роста корней. Как только появятся молодые корешки длиной не менее 5 см, молодые саженцы пересаживают в открытый грунт.

Укорененный черенок

Отводки у Хмеля хорошо приживаются, поэтому такой способ размножения применяется довольно часто. Допускается отводить ветви разного возраста. В период вегетации длинный стебель пригибается к земле и закрепляется в нескольких местах крючками. В таком положении растение оставляют до следующей весны, чтобы отводки хорошо укоренились. Весной саженцы разделяют, выкапывают и размещают на новом месте.

Размножение отводками

Семена можно сразу высевать в открытый грунт в регионах с более теплым климатом. Перед посадкой их выдерживают в холодильнике 10 дней для ускорения всхожести. В умеренно холодном климате вначале из семян выращивают рассаду, которую затем пересаживают в открытый грунт.

Семена хмеля

Рассаду готовят весной. Посадку семян начинают в середине апреля. Предварительно их помещают в холодильник на 10 дней для повышения всхожести и ускорения роста. Затем торфяные горшочки заполняют универсальным грунтом для рассады. Почвосмесь можно сделать самим, смешав в равных долях садовую землю с листовым и перегнойным субстратом. Семена высевают на глубину не более 7 мм. Почву увлажняют, а горшочки накрывают пленкой или стеклом и ставят в теплое место. Поливать семена нужно регулярно. Когда появятся первые ростки не менее 1 см пленку или стекло убирают. Период всхожести семян составляет две недели. Сеянцы, достигшие высоты 7–10 см, можно высаживать в открытый грунт.

Рассада хмеля

Когда сажать и как сажать

Корневище

1. В конце весны, в подготовленных с осени лунках, делают ямки глубиной 25–30 см. Расстояние между посадками должно быть не менее 1 метра.
2. В каждую ямку помещают корневище, которое сажают горизонтально. Почки, похожие на белые шишки должны быть направлены вверх, а корни вниз.
3. Чтобы предотвратить разрастание растения, можно сразу вкопать ограничители. Это могут быть куски железа или рубероида, которые углубляют в землю на 50 см вокруг корневого отростка.
4. Затем корневище полностью засыпают грунтом, утрамбовывают и поливают. Сверху мульчируют опилками или соломой слоем 2–3 см.
5. Желательно рядом с посадкой сразу установить опору.

Черенки

1. Высаживают саженцы примерно в середине мая, так как для образования корней температура должна быть не менее 8–10 °C.
2. В лунках, подготовленных с осени, делают углубления 15 см. Их расстояние также должно составлять не менее 1 метра.
3. Черенки высаживают в наклонном состоянии под углом 45°. Посадку делают так, чтобы верхний конец располагался в 10 см от поверхности земли.
4. Саженцы присыпают рыхлой землей и уплотняют. Затем обильно поливают и мульчируют 2–3 см опилками или соломой.

Отводки

1. Посадку производят во второй половине мая, когда установится теплая погода.
2. Высаживают отводки на расстоянии 1 метра друг от друга в заранее заготовленные лунки. В них делают углубления 25–30 см.
3. Молодые саженцы вместе с придаточными корнями помещают в лунки.
4. Присыпают почвой, поливают и мульчируют.

Семена

1. Высевают в конце апреля или начале мая в регионах с теплым климатом.
2. В подготовленных с осени лунках делают углубления не более 1 см, куда засевают семена. Расстояние между посевами должно быть не менее 1 метра.
3. Затем их присыпают землей и обильно поливают.
4. Сверху дополнительно покрывают опилками или сеном слоем в 2–3 см для сохранения влаги. Хмель хорошо укореняется и уже через две недели появляются первые ростки.

Рассада

1. Делают посадку в конце мая, когда пройдет опасность заморозков.
2. Для каждого сеянца лунку углубляют на 10 см. Почву в ней нужно хорошо разрыхлить, можно добавить зрелый компост и поместить туда торфяной горшочек с саженцем. Высаживают рассаду также на расстоянии 1 метра друг от друга.
3. Затем присыпают землей, утрамбовывают и хорошо увлажняют.
4. Сверху добавляют мульчу из измельченной древесины или соломы для сохранения влажности и избавления от сорняков.

Как ухаживать в открытом грунте

Температура и влажность воздуха

Культура любит влагу и тепло. Растет в умеренном влажном климате. Вегетация начинается при плюсовой температуре не менее +10°C. Оптимальной температурой для роста и развития Хмеля считается +20 +22°C. Растение предпочитает хорошо освещенные солнечные места или полутень. Выбирая место для посадки, следует учитывать, что растение нуждается в солнечных лучах не менее 6–7 часов в день.

Как правильно поливать

Хмель — влаголюбивое растение, поэтому нуждается в частом увлажнении. Активный полив в первой половине лета позволит растению быстро набрать пышную зеленую массу. Важно следить, чтобы почва не пересыхала, но и застой воды для корней вреден. Следует помнить, что у молодых растений еще недостаточно развита корневая система и в первый месяц почва не должна просыхать полностью. Далее полив проводится по мере просыхания грунта. Поливать нужно чаще в жаркий и реже в дождливый период.

Обрезка

Чтобы насаждения Хмеля не превратились в густые и непроходимые заросли, рост лианы нужно постоянно контролировать. Первую обрезку проводят, когда растение достигнет высоты 25 см. Обычно на каждом кусту оставляют не более 3-4 сильных побегов. Остальные срезают на уровне почвы секатором, продезинфицированным 70% раствором спирта.

Важно учитывать, что побеги высотой 40–50 см уже должны иметь опору. На каждую опору лучше заводить не более 3–4 стеблей. Их можно обвить вокруг шпагата по часовой стрелке.

Прополка

Территорию вокруг молодой лианы периодически рыхлят и очищают от сорной травы. Важно делать прополку вокруг основания растения, чтобы сорняки не забирали питательные вещества. Для предотвращения распространения сорной травы, растение мульчируют. Для этого почву вокруг посадок засыпают опилками или соломой толщиной 10 см. Чтобы ограничить прополку можно посадить белый клевер или тимьян.

Подкормка и удобрения

Хмель не нуждается в частой подкормке — избыток микроэлементов снижает иммунитет растения и делает его уязвимым к болезням и вредителям. Достаточно внести удобрения 2 раза в год — весной и осенью. В начале вегетации почву необходимо подкормить комплексными минеральными удобрениями — азотсодержащими, фосфорными и калийными. А осенью в грунт лучше закопать органику — навоз или перегной, чтобы за зиму он успел полностью разложиться. Весной вокруг каждого куста желательно добавить немного компоста.

Цветение

Цветет Хмель в июне-июле в зависимости от сорта. У растения имеются как мужские, так и женские соцветия. Мужские цветки состоят из метелок и цветков бледно-зеленого цвета, которые опадают сразу после цветения. Женские цветки представляют собой зеленые шишки — до 50 штук на одном растении.

Созревая, они приобретают золотистый цвет и покрываются ароматной мучнистой смолой. В них созревают семена. Шишки собирают в сентябре и сушат.

Особенности ухода в зависимости от времени года

• Весна. В почву вносят комплексные удобрения, а кусты подкармливают компостом. В апреле начинается вегетация, и появляются первые побеги многолетников. В мае высаживают посадочный материал в открытый грунт. Почву рыхлят, пропалывают и поливают. У подросших стеблей оставляют сильные побеги, остальные обрезают. Делается подвязка либо стебель направляют вдоль опоры.
• Лето. В это время наступает основная фаза вегетационного периода. Лиана любит обильный полив, поэтому в течение всего лета растение следует обеспечить постоянной влагой. Важно учитывать особенности местного климата и избегать чрезмерного увлажнения почвы. В течение всего периода необходимо постоянно контролировать рост растения и делать своевременную обрезку.
• Осень. В сентябре листья Хмеля становятся сухими, и начинается сбор урожая. После чего стебли у растения полностью удаляют. Оставлять их на зиму не рекомендуется, чтобы исключить всевозможные заболевания. После среза места расположения корневищ окучивают. Также подготавливают почву на весну для посадки новых растений. Для этого грунт перекапывают и вносят органические удобрения.
• Зима. В это время года Хмель не растет. В зиму места посадок растения присыпают соломой или опилками толщиной в 10 см, чтобы уберечь корневую систему от промерзания. Если в регионе бывают сильные заморозки, то сверху дополнительно накрывают нетканым полотном. Можно укрыть почву лапником. Культура довольно устойчива к промерзанию почвы.

Какие могут быть проблемы и как их решить

Хмель редко болеет, но может быть подвержен грибковым и вирусным заболеваниям.

• Мучнистая роса. Поражает всю надземную часть. На листьях, побегах и шишках вначале появляется белый мучнистый налет. Затем образуются черные точки. Растение обрабатывают фунгицидами: Топаз, Скор и другими. В качестве народного средства против мучнистой росы применяется молочная сыворотка и раствор кальцинированной соды, приготовленный из расчета 2 г на 1 литр воды. В конце вегетации всю надземную часть следует уничтожить. Болезнь прогрессирует в тени и при сильном ветре.
• Фузариоз. Это грибковое заболевание. Поражаются корни и подземные побеги. На них развивается бурая мягкая гниль. Урожайность растения снижается на 30%. Инфицированные растения уничтожаются. Места произрастания обеззараживаются фунгицидами: Фундазол и Топсин. Распространяют заболевание пораженные грибком черенки. Грибковое заболевание также развивается на тяжелых, влажных и кислых почвах.
• Мозаика хмеля. Вредоносное вирусное заболевание. Начинается с листьев, на которых вначале образуются светлые узоры, напоминающие мозаику. Потом листья становятся хрупкими, а края их скручиваются. Шишки почти не формируются. Побеги отстают в росте. Переносит вирус тля. Ведут борьбу с заболеванием системными инсектицидными препаратами — Маршал и Актеллик, которыми систематически обрабатывают надземную часть растения. Если не удается победить болезнь, то к концу вегетации погибает вся корневая система и растение полностью удаляют.

Вредители

1. Хмелевая тля. На кустах, заселенных тлей, искривляются побеги и деформируются листья. Рост растения замедляется. Соцветия засыхают. Лиану опрыскивают мыльным раствором. Если не помогает, применяют инсектициды: Битоксибациллин или Новактион. Также избавляются от муравьев поблизости, которые разносят этого вредителя.
2. Хмелевая нематода. Это насекомое, которое проникает в корневую систему и питается соком растения. Листья желтеют, рост побегов замедляется, урожайность шишек снижается. Очаги хмелевой нематоды опасны для посадочного материала — зараженные черенки не смогут укорениться. Необходимо тщательно уничтожать сорную растительность, особенно крапиву, как дополнительное кормовое растение вредителя. Грунт обрабатывают ядохимикатами: Немафос, Видат.
3. Паутинный клещ. Представляет собой красно-коричневое насекомое, которое поражает листья. Они начинают желтеть. Потом буреют, покрываются тонкой паутиной и засыхают. Растение опрыскивают горькой полынью или обрабатывают акарицидным препаратом Акрекс — каждые две недели до полного уничтожения паразита.

Насколько сложно сажать и ухаживать

Хмель довольно устойчивый к болезням и неприхотливый в уходе. Правильное содержание включает в себя: своевременный полив, удаление лишних побегов и профилактику болезней. Красивое вьющееся растение применяется для вертикального озеленения и в практических целях. Важно не запускать лиану и вовремя проводить обрезку. Хмель быстро растет и хорошо размножается в открытом грунте. Садоводы с удовольствием используют его в декоративных целях на своих приусадебных участках.