Инжир — посадка и уход в открытом грунте

Инжир (лат. Ficus carica) – листопадное субтропическое растение. Оно относится к роду Фикус семейства Тутовые. Инжир известен под разными названиями, что связано с его широким ареалом распространения. Его называют фиговым деревом, фигой, смоковницей.

Инжир – дерево, достигающее в природе в высоту 10 м. Для выращивания его в наших широтах нужно подобрать низкорослый сорт, что позволит укрывать растение на зиму. Листья крупные, резные. Соцветия фиги называются сикониями и имеют форму груши с небольшим отверстием вверху. Плоды белого, розового или темно-фиолетового цвета длиной до 8 см, шириной до 5 см.

История выращивания инжира насчитывает около 5 тыс. лет. Первые сведения о нем отсылают в Малую Азию, в провинцию Кария, которую считают родиной инжира. Затем дерево с вкусными и питательными плодами стали выращивать на Аравийском полуострове, в Средиземноморье. Оно прижилось в Сирии, Финикии, Египте, Древней Греции и Риме.

Невзирая на то, что греки запрещали вывозить инжир за пределы страны, постепенно он распространился на Афганистан и Португалию, дошел до Северной Европы. В середине XVIII века смоковницу стали выращивать в Америке. Сейчас она массово произрастает в Индии, Иране, Турции, Италии, Азербайджане, на Черноморском побережье. Здесь инжир не требует особого ухода.

Добрался и в более северные регионы. Хотя здесь он считается экзотическим растением и выращивается только любителями. В основном его культивируют в открытом грунте как укрывную культуру. Выращивают и в кадках, которые на зиму заносят в прохладное помещение.

Посадка в открытый грунт

Поскольку инжир – растение субтропическое, то для него нужно создать условия, максимально приближенные к естественному ареалу произрастания.

Как подготовить грунт к посадке

Инжир не предъявляет особых требований к почве. Может расти в любом хорошо дренированном и обогащенном органикой грунте. Легко приживается на питательных плодородных почвах. Для выращивания можно использовать биогумус, перемешанный с универсальной почвой. При посадке желательно добавить в яму измельченную кору (для дренажа), перегной, скошенную крапиву, другую зелень. Они будут длительное время служить источником азота.

Виды посадки

Инжир выращивают из летних (с листьями) и зимних (без листьев) черенков длиной 10-15 см. Их нарезают из нижних веток взрослого дерева. Летние черенки с листьями помещают на 12 часов в раствор укоренителя. Затем обмакивают нижний конец в древесный пепел и высаживают под банки. Через месяц у них должны образоваться корешки. Зимние черенки присыпают увлажненным песком в подвале до весны.

Самый длительный способ – выращивание из семян. Их выбирают из перезревших плодов, промывают и сушат. Весной сеют в глубокую посуду, заглубляя на 3 см. Прикрывают пленкой, пока появятся всходы. Затем ухаживают, как за любыми растениями. Переносят на постоянное место через 2 года, когда сформируются боковые побеги.

Когда и как сажать

Высаживают растения с открытой корневой системой ранней весной. На юге можно делать это поздней осенью. Выбирают самое солнечное место, защищенное от северного ветра строениями, заборами или природными заграждениями (хвойниками, растениями с густой кроной). Не стоит высаживать дерево в низинах, потому что холодный воздух собирается именно там. Да и глубина залегания грунтовых вод может быть меньше 3 м, что губительно для растения.

Инжир хорошо растет на возвышенностях и на ровных участках. Поэтому лучше всего выбрать место на южной окраине сада, освещенной солнцем весь день. В тени расти будут преимущественно листья, а завязи засыхают и опадают.

Готовят яму глубиной 1 м и шириной 80 см за 2-4 недели до высаживания. Чтобы ограничить рост дерева и размер корневой системы, стенки обкладывают досками или шифером. На дно помещают слой дренажа из керамзита, битого кирпича или гравия высотой до 30 см. Насыпают горкой смесь плодородного грунта, смешанного с 100 г суперфосфата.

Устанавливают саженец под углом 40°. Это облегчит процедуру пригибания к земле осенью. Присыпают корни почвой так же, как любое плодовое дерево. Выливают до 3 ведер нехолодной воды. Мульчируют место посадки мелкой корой. Если ее нет, используют сено, скошенную траву, опилки, торф. Высота слоя мульчи около 10 см. Не засыпают участок непосредственно возле ствола.

Уход в открытом грунте

Температура и влажность воздуха

Сейчас выведены сорта инжира, более или менее устойчивые к морозам. Выбирая посадочный материал, соотносите морозостойкость саженца и погодные условия вашего региона. Выращивание инжира кустом облегчит подготовку к зиме.

Даже устойчивые к морозу сорта фиги выдерживают понижение температуры только до -15…-20°C. Если есть вероятность, что зимой мороз будет сильнее, нужно позаботиться об укрытии.

Смоковница – субтропическое растение. Поэтому она плохо переносит сухость воздуха. В жаркие периоды можно опрыскивать растения водой. Делают это вечером.

Как правильно поливать

Высаженные деревья в первый год поливают раз в 7 дней, внося до 10 л воды. На следующий год поливают инжир раз в 2 недели. Особенно важно вносить воду в период формирования плодов. Если ее будет недоставать, листья желтеют и скручиваются. Но и заливать смоковницы не стоит. О необходимости полива свидетельствует увядание листьев. Если они теряют упругость, пора вносить, учитывая размер и возраст дерева, 40-70 л воды.

Во время созревания фиг поливы прекращают, когда они достигнут размера грецкого ореха. Это позволит плодам стать слаще, а дереву – подготовиться к зиме. Избыток влаги может вызвать повторный рост смоковницы.

Обрезка

Выполняют формирующую и санитарную обрезку инжира. Первый год у дерева кустовой формы боковые ветки срезают до основания, на следующий обрезают проводник. На 3-ий год укорачивают побеги, растущие наружу.

Впоследствии удаляют только слабые ветки и укорачивают молодые. Это позволит сдерживать рост инжира вверх. Обрезают сломанные и засохшие ветки.

Прополка

Сорняки растут быстрее высаженного инжира. Если их не убрать, они могут заглушить растение. Поэтому нужно регулярно пропалывать участок вокруг дерева. Но мульчу убирать не нужно, она должна лежать до конца вегетации. Мульча не позволяет почве пересыхать, через нее не прорастают сорняки. Да и поверхностная корневая система будет защищена от случайного повреждения острым инструментом.

Подкормка и удобрения

Первый год инжир не нужно дополнительно подкармливать. Под взрослое фиговое дерево вносят подкормки не чаще 2 раз в месяц. Главным показателем есть длина годовых приростов. Если они меньше 30 см, стоит внести 200-400 г азотной добавки, разделив на 3-4 порции.

Во время цветения инжиру нужны фосфорные удобрения, которые улучшат завязывание плодов. Калий нужен во время созревания. Внесение азота прекращают, чтобы не вызвать прорастание листовых почек.

Цветение

Цветков в нашем понимании не видно никогда, они спрятаны внутри сикония. Есть мужские, женские и самоплодные растения. Плоды мужских (каприфиги) небольшие, твердые. Здесь поселяются осы бластофаги, которые опыляют цветки внутри женских сикониев (фиг). Поскольку бластофаги проживают только в южных широтах, для получения плодов нужно брать самоплодные сорта, которым не нужны опылители.

Особенности ухода в зависимости от времени года

Осенью фиговое дерево готовят к зиме. Растения, нуждающиеся в укрытии, пригибают к земле и фиксируют ветки шпильками из металла, дерева. В более северных регионах лучше укладывать инжир на дно ям или траншей глубиной до 1 м. После фиксации они должны оказаться на глубине 30-40 см ниже уровня почвы.

Если побег сломался, его подрезают ниже места слома. На следующий год из пенька отрастут новые ветки.

Уход в зимнее время

Перед наступлением настоящих морозов приготовленные деревья укрывают мульчей – соломой, щепой, опилками. Сверху можно разложить доски. Они укрепят конструкцию. Поверх досок укрывают пленкой, мешковиной или нетканым материалом спанбондом. Это защитит растения от вымерзания и выпревания во время оттепелей. Снимать пленку нужно, как только прекратятся морозы.

Проблемы в выращивании

Вредители

Инжир подвержен нападению кровяной тли, листоблошки, инжирной огневки (моле-листовертки).

1. Кровяная тля – мелкое сосущее насекомое. Бороться с ней помогает паразит наездник афелинус, которого разводят в специальных лабораториях. Применять инсектициды сложно из-за воскового опушения тела тли.
2. Листоблошка (прыгающая вошь) – насекомое длиной до 3 мм. Окрас зависит от цвета растения. Для борьбы с ними можно использовать инсектициды химического или природного происхождения. Один из них – диатомовая земля. Она неопасна для человека, зато засушивает насекомых.
3. Инжирная огневка – небольшая бабочка с бело-коричневыми крыльями. Гусеницы огневки можно увидеть под тонкой паутиной, расположенной на листках. Бороться с бабочками можно, обрабатывая дерево препаратами «Актеллик», «Энжио», сочетая с «Актарой» или «Конфидор макси». Удаляют гусениц препаратами «Матч», «Лепидоцид».

Выполняют профилактические операции. Осенью обрезают и выносят с участка пораженные насекомыми ветки, выбрасывают опавшие листья. Опрыскивают инсектицидами куст поздней осенью и ранней весной.

Сложность в выращивании

Инжир – дерево экзотическое и необычное. Отличается красивыми листьями и тем, что плоды на нем появляются без привычного нам цветения. Процесс превращения соцветий на суплодия происходит незаметно. Поэтому многие считают, что плоды образуются из почки в готовом виде и затем только увеличиваются в размере. В уходе дерево неприхотливое. Главная проблема – защитить его от морозов. Тем, у кого есть силы и желание каждый год строить для него укрытия, стоит попробовать вырастить фиговое дерево дома.