Щавель – посадка и правильный уход в открытом грунте

Щавель (лат. Rumex L) — травянистое однолетнее или многолетнее растение семейства Гречишных, род Щавель. Трава способна произрастать в любой местности, но предпочитает умеренные широты северного полушария. Часто он растет как сорное растение. В отличие от других сорняков щавель — настоящая кладезь витаминов C, B1, B12, A, E, PP, каротина, органических кислот и т.д.

Зелень не требует особого ухода и легко выдерживает заморозки. Первые листья с куста можно срезать в мае. Последний урожай собирают в июле. Благодаря богатому органическому составу и неприхотливости в уходе щавель популярен у садоводов и фермеров на всех континентах.

Посадка щавеля в открытый грунт

Для высадки щавеля в почву рекомендуется учитывать его специфические особенности.

Выбор участка

Подходящим местом для щавеля является участок с рассеянным светом, например, под молодыми деревьями. Трава не любит прямого солнечного света, предпочитая полутень. Место не должно быть слишком влажным, так как от застоя воды корни травы гниют. Стандартный размер грядки — 1-2 м². Культура хорошо произрастает после петрушки, укропа, лука, огурцов, капусты, моркови.

Подготовка грунта

Почву готовят осенью. Грядку необходимо прорыхлить, прополоть, рассыпать золу и удобрить смесью из компоста, калия и фосфата в соотношении 6:1:1. Весной за 2 недели до посева землю пашут, снова удаляют сорняки. В почву вносят азотные препараты для наращивания зеленой массы.

Способы посадки

Щавель морозоустойчив. Он сеется сразу семенами. Посевной материал легко найти в специализированных магазинах. Иногда траву высаживают рассадой. Но это трудоемко и нецелесообразно, так как семена хорошо всходят без проращивания. При необходимости культуру сажают готовым растением. Его полностью извлекают из земли и прикапывают в другом месте. Растение с легкостью переносит пересадку.

Сроки и условия высадки щавеля

Соблюдение посевных сроков влияет на урожайность культуры. Щавель можно высаживать в течение 3 периодов:

• Осенью — озимый щавель сеется в конце октября или начале ноября. Посадка осуществляется при наличии холодов, заморозков и сухой погоды. Эти условия необходимы для того, чтобы семена не проросли.
• Ранней весной — начало сева приходится на апрель, когда земля оттаяла. Листья можно будет срезать спустя 45-50 дней после появления всходов.
• Летом — если посадить культуру в июне, она успеет хорошо прирасти и даст урожай уже поздней осенью или следующей весной в зависимости от сорта щавеля. Для летней посадки обязательно проводится замачивание семян. В почву высаживаются уже проклюнувшиеся семена.

Процесс посадки семян щавеля включает в себя следующие действия:

1. Грядку необходимо прорыхлить, освободить от сорняков, внести суперфосфат или калий из расчета 30 г на 1 м².
2. Подготовка борозды для семян. Ее длина — 4-5 см, расстояние между рядами — 20 см. Почва заглубляется на 2 см.
3. Полив борозды. Если грунт сухой, то для всхожести необходимо полить борозду тонкой струей из лейки.
4. Посев. Семена рассыпаются в заглубление тонким слоем, после чего они засыпаются почвой и слегка утрамбовываются.
5. Мульчирование грядки. Ее поверхность застилается скошенной травой, сеном, хвоей. Мульча сохраняет тепло, влагу и предотвращает скорое прорастание сорняков.
6. Закрытие пленкой для создания парникового эффекта. Так всходы появятся вдвое быстрее — уже через 7 дней.

Уход за щавелем в открытом грунте

Щавель не требователен в уходе. Но для того, чтобы получить продукт с высокими вкусовыми качествами, следует учитывать его природные предпочтения.

Характеристики почвы

Грунт должен быть плодородным. Щавель хорошо растет на почве суглинистого типа. Трава, высаженная на слабощелочных карбонатниках, погибнет. PH-баланс — нейтральный или слабокислый. Дополнительно известковать землю не нужно. Допускается добавление в грунт компоста.

Температура и влажность

Оптимальный температурный режим для развития зелени находится в диапазоне от +5°C до +25°C. Если температура поднимается выше, то растение быстро отцветает. Качество урожая снижается. Щавель нуждается в 70% уровне влажности, когда земля увлажнена, но не болотистая. При недостаточном уровне влажности трава может сбросить цветоносы.

Полив

Полив щавеля должен быть регулярным, умеренным и без застаивания влаги. Это важно в период активного роста. Частота поливаний — не меньше 2 раз в неделю. Сухость почвы легко проверить, проткнув землю пальцем. Если он остался сухим, значит, пора поливать.

Обрезка листьев

Щавель пригоден для употребления спустя 2 месяца после посадки. Для этого выбираются хорошо вытянутые листья. Зелень среднего размера трогать нельзя. Она не набрала максимальное количество полезных веществ. Рекомендуется обрезать траву до 12 часов дня, когда она наиболее сочная. За весь сезон получится 4-5 обрезаний культуры.

Подкормка

Зелень нуждается в азотной поддержке. Также подкармливают суперфосфатом, калием из расчета 30 г на 1 м². Удобрения вносят после каждой обрезки листьев. Если сухо, то удобряют жидкими растворами. Если идет дождь, то рассыпают препараты под корень. При медленном росте подготавливают азотный раствор и опрыскивают им растение.

Цветение щавеля

Цветение начинается в мае. К июлю семена достигают зрелости. Для заготовки посевного материала метелки с семенами срезаются со щавеля второго года жизни. Их высушивают и растирают руками. Семена остаются всхожими в течение 4 лет. При использовании куста для размножения не рекомендуется срезать с него листья и удалять стрелы.

Особенности ухода весной и летом

Весной щавель важно подкормить азотом, суперфосфатом, перегноем для  насыщения почвы питательными веществами. Необходимо убрать сорняки и прорыхлить междурядья, что обогатит грунт кислородом. Через мягкую землю росткам легче проклевываться.

Летом осуществляется подкормка зелени азотными удобрениями, калием или компостом. Процедура рыхления проводится каждые 2-3 дня.

Уход осенью и подготовка щавеля к зимовке

В августе делается последняя сборка урожая. Отросшие листья больше не срезаются. Так растение лучше перезимует. Во избежание гибели от морозов щавель мульчируют. Слой мульчи должен быть не меньше 3 см. Если имеются оголенные корни, то они засыпаются смесью из земли и компоста, а затем мульчей.

Сложности при выращивании щавеля

При выращивании щавеля обычно не возникает проблем. Но чтобы получить урожай высокого качества, необходимо знать особенности культуры и своевременно принимать необходимые меры.

Наиболее частые проблемы при произрастании зелени:

1. Мелкие листья. Это означает, что у растения заканчивается срок жизни. Во избежание потери урожая необходимо ежегодно подсаживать молодые кусты, а слабые удалять. Не следует сажать щавель более 5 лет на одном месте.
2. Женские кусты выбрасывают стрелки — цветоносные побеги. Их следует срезать, пока они не выросли длиннее 20 см. Если этого не сделать, листья станут маленькими и грубыми.
3. Бордовые пятна на листьях. Это признак серой гнили, из-за которой листья становятся вялыми, а потом гниют. Причина кроется в слишком плотном посеве. Кусты находятся близко друг к другу, плохо проветриваются. Их следует проредить. Грунт покрыть мульчей из торфа.

Вредители и борьба с ними

Листьями щавеля любят лакомиться многие насекомые. Также нежное растение может погибнуть от воздействия разного вида грибков.

Вредитель	Признаки и причины поражения	Меры борьбы
Тля	Тля высасывает все соки из растения. Листья желтеют и скручиваются.	— Опрыскивание настоем из лопуха, золы и томатной ботвы с зеленым мылом; — Обработка отваром из луковой шелухи (1 раз в 3 дня).
Щавелевый листоед и пилильщик	Крупные дыры на листьях.	— Обработка настоем золы с чесноком и хозяйственным мылом; — Посыпание табачной пылью; — Высадка пиретрума между рядами.
Совка озимая	Летом питается зеленью, осенью перемещается ближе к почве.	—Отпугивание запахом брожения патоки, компота. Емкость следует повесить на уровне 1 м от земли; — Полив настоем лопуха. Половину ведра листьев залить водой, дать постоять несколько дней и распределить по грядке.
Пероноспороз	Грибок селится на нижней стороне листа, которая покрывается серым налетом. Сверху на зелени появляются пятна. Лист скручивается.	— За 10 дней до обрезки щавель обрабатывают бордосской смесью.
Серая гниль	Из-за грибка на листьях появляются быстро растущие бурые пятна. Куст гниет и покрывается густым серым налетом.	— Прореживание кустов; — Подсыпание торфа под кусты; — Рассеивание золы.
Мучнистая роса	— Споры вызывают белый налет на листьях. Заболевшее растение может заразить здоровое.	— Обработка щавеля бордосской жидкостью; — Опрыскивание фунгицидом.
Ржавчина	— Грибок поражает все части культуры. На ней появляются круглые пятна, которые вскоре взбухают и разрываются, высвобождая новые споры.	— Внесение фосфорно-калийных удобрений; — Обработка фунгицидами.
Белая пятнистость	— Появление на стебле, листьях и цветоносах мутно белых пятен с черными точками.	— Удаление инфицированных растений; — Применение фунгицидов.

Щавель — растение-космополит

Щавель как богатый источник витаминов и питательных веществ ценится везде, где он распространён. А растет эта культура на всех континентах. Именно поэтому его называют растением-космополитом. Многолетник легко вырастить, и его урожай порадует одним из первых весной. Для этого достаточно правильно выбрать место посадки и приложить немного усилий. Для многих садоводов эта зелень находится в списке обязательных к посадке овощей.

---