Стевия — посадка и правильный уход

Стевия (лат. Stevia) или посклонник крапиволистный — травянистый обильно ветвящийся кустарник семейства Астровые с небольшими парными листьями и мощной корневой системой. Цветет маленькими белыми цветками, опыляется насекомыми. Его родиной считаются равнины и горные районы Латинской Америки.

Эта культура новая и пока что мало изучена. В Парагвае стевию впервые обнаружил ботаник А. Бертони. Она использовалась индейцами для приготовления сладких напитков. В России стала известна благодаря трудам академика Н. Вавилова, который привез растение из научной экспедиции.

Оно быстро нашло широкое применение в народной медицине. Его листья содержат повышенную концентрацию различных витаминов и микроэлементов. Сегодня стевию часто используют как природную пищевую добавку. Пары листочков будет достаточно для того, чтобы подсластить чашку чая. Лекарственную траву можно приобрести не только в аптеке, но и посадить у себя дома на подоконнике.

Посадка в домашних условиях

Собрать хороший урожай вполне реально, для этого понадобится немного сил и терпения. Чтобы растение без проблем прижилось и скорее порадовало обильным цветением, достаточно знать некоторые секреты его посадки.

Важно учитывать, что вырастить стевию в открытом грунте практически невозможно из-за ее низкой устойчивости к холодам. При первых морозах теплолюбивое растение просто погибнет. Чтобы этого избежать, ее необходимо сначала выращивать в закрытом помещении, а только потом — пересаживать на участок.

Сегодня известно около 250 видов медовой травы. Из них самые популярные:

1. Дульсинея. Крупный сорт. Растение достигает до 1 м в высоту, обладает высокой степенью урожайности.
2. Услада. Культура устойчива к процессам гниения корневой системы. Сорт прекрасно подходит для создания сиропа или экстракта стевии.
3. Сластена. Отличный вариант для выращивания на кухонном подоконнике. Основные преимущества: хорошая транспортабельность, высокая зимостойкость, высокотоварная внешность.

Семена можно приобрести в специальном магазине для садоводов. При покупке обращайте внимание на дату изготовления товара, а также – внимательно читайте описание сорта. Перед посадкой лучше его проверить на парусность: нужно проследить, как ведет себя семя в полете. Если падает вниз — считается пригодным. Если во время полета семя вращается, то лучше его не высаживать — это пустоцвет. Семена замачиваются в воде на полчаса, затем аккуратно раскладываются на бумажном полотенце.

Семена стевии

Посев осуществляется в конце марта – начале апреля. Используйте лунный календарь, чтобы выбрать благоприятные дни. Чаще всего садоводы-любители выбирают специальные пластиковые контейнеры либо стаканчики.

Емкость заполняется смесью, состоящей из 2-х частей дерновой лесной земли, 1 части навоза и 1 части песка. Все компоненты – хорошо перемешиваются, проходят тепловую обработку в духовом шкафу при температуре +100°C или проливаются горячим раствором перманганата калия. Семена стевии равномерно распределяются по поверхности почвы.

Контейнер для рассады

Далее посадка увлажняется с помощью пульверизатора. Не стоит поливать мелкие семена из бутылки — сильная струя воды сильно углубит их в почву, рассада будет плохо всходить. Емкости накрываются сверху стеклом либо полиэтиленом и убираются в теплое место. Рядом с рассадой размещается специальная флуоресцентная лампа. В первые дни не выключайте ее даже в ночное время. Капельки влаги, скопившиеся на стекле или плёнке, раз в сутки тряпкой.

Рассада стевии

Через 7-14 дней уже появляются первые робкие росточки. Рассаду регулярно поливают водой комнатной температуры. Когда сеянцы сформируют по 2-4 настоящих листа, их пикируют в просторный контейнер. К пересадке рассада будет готова через 2,5 месяца.

Пикировка рассады

Краткое описание ухода

Важно соблюдать некоторые правила выращивания растения:

• Температура и влажность воздуха. Оптимальная – 22-28°С при влажности воздуха не ниже 70-80%.
• Освещение. Стевия – светолюбивое растение, необходимо помнить об этом при выборе места для ее выращивания. Кустарник должен быть защищен от сквозняков и сильных порывов ветра, на него не должны попадать прямые солнечные лучи.
• Полив. Сладкая трава нуждается в частых и обильных поливах. Лучше всего использовать кипяченую воду.
• Почва. Лучшими землями считаются песчаные грунты с нейтральной или слабокислой средой.
• Обрезка. Производится раз в полгода для улучшения ветвления растения. Верхушки укорачиваются на 3-4 см.
• Покой. Период приходится на зиму и составляет 2,5 месяца.
• Цветение. В средней полосе России начинается в июле. Цветки белые, мелкие.
• Подкормка. Вносить удобрения в почву необходимо каждые 10-15 дней, чередуя минеральные и органические.
• Пересадка. Производится в конце сезона, чтобы растение спокойно пережило зимовку. Стевию необходимо убрать в теплицу или перенести домой.

Как ухаживать?

Для того чтобы собрать максимальный урожай «сладкой травы», необходимо внимательно учитывать следующее:

Выбор места и освещение

Участок для посадки должен быть светлым. Если в процессе развития кустик будет получать максимум тепла, то содержание сахаров в листьях будет на высоком уровне. В тени не удастся добиться такого эффекта. Его следует защитить от сквозняков и ветра. Отведите отдельное место для растения вдали от других садовых культур.

Почва

Стевия может произрастать на различных почвах. Лучше всего растет на легких (песчаных или супесчаных), рыхлых субстратах, со слабокислой реакцией. Идеальный рН – 4-5. В тяжелые глинистые почвы необходимо добавлять песок, перегной, дерн. Не следует использовать торф, известкование почвы так же не рекомендуется.

Температура и влажность воздуха

Когда установится стабильная теплая погода с дневными температурами не менее +20°С и влажностью воздуха не ниже 70-80% – наступают благоприятные дни для высадки рассады стевии в грунт. Это происходит обычно в конце мая или начале июня. Для активного роста и обильного цветения медовой травы требуется 140 миллиметров осадков в год.

Как правильно поливать

Следует поддерживать достаточный уровень влажности. Стевия не приемлет даже кратковременное пересыхание почвы. Но и переизбыток влаги – также нежелателен. Корни начнут гнить. Поливайте стевию 2 раза в неделю мягкой талой водой.

Обрезка

Стевию нужно периодически подрезать, а также – удалять листья. Длинные побеги обрезаются на половину, короткие – на треть. На них должно остаться минимум 3 пары листьев. Это необходимо для обновления растения: из спящих почек появятся новые ростки. Цветки также удаляются для повышения урожайности. Все срезы обрабатываются садовым варом.

Подкормка и удобрение

Весенне-летние подкормки содержат азот, необходимый для развития вегетативной части. Осенью стевию удобряют компостом или перегноем. Полезные вещества вносят 1 раз в 7 дней. Растение будет крепким и здоровым. А также – устройчивым к вредителям.

Цветение

Урожай стевии начинают убирать в начале цветения с июля по сентябрь. В этот период в листьях содержится максимальная концентрация стевиозида.

В оптимальных условиях с 1 м² можно собрать урожай, который заменит 7 кг сахара. Уборка стевии очень проста. Стебель растения срезают на высоте 5-6 см над землей и сушат в светлом проветриваемом помещении, связав пучками, или разложив на нескольких слоях бумаги. Листья в дальнейшем добавляют в напитки, чаи, используют при варке компотов и варенья – кладут в банку вместо сахара перед закатыванием крышек.

Пересадка

В начале осени стевию необходимо обрезать. Далее кустик выкапывают и помещают в ящик с влажным песком. Растения отправляются на хранение в подвальное помещение до следующего сезона. Часть стевии можно продолжать у себя на подоконнике. В конце весны корневища вновь высаживают в открытый грунт.

Какие могут быть проблемы и как их решить?

У сладкой травы почти нет ни вредителей, ни болезней. Однако погубить ее может черная ножка. Возбудители болезни – грибки, которые поселяются в поверхностном слое почвы и питаются омертвевшими тканями растений.

Чтобы не допустить возникновение болезни, необходимо продезинфицировать почвосмесь раствором марганцовки (3 г вещества на 10 л воды), любого ЭМ-препарата или обильно пролить кипятком.

Вредители

Чаще всего растение поражает белокрылка оранжерейная, насекомое белого цвета с прозрачными крыльями, покрытыми мучнистой пыльцой.

Белокрылка оранжерейная

Вредитель относится к сосущим паразитам, забирающим соки из растений, атакует преимущественно их нижнюю часть. В результате листья обесцвечиваются, начинают опадать, растение болеет и увядает. Кроме того, на ее липких сахаристых выделениях образуются сажистые грибы, листья при этом становятся черными и засыхают. Иногда из-за них прекращается рост побегов.

Сложность в выращивании

Вырастить стевию самостоятельно – вполне реально. Это растение — настоящий сборник витаминов. Не стоит бояться трудностей и откладывать посадку в долгий ящик — попробуйте организовать «зеленые насаждения» на своем подоконнике уже сейчас.

Помните, что стевия всегда пригодится. Она способна оказывать мочегонное действие, восстанавливает силы, улучшает пищеварение, хорошо выводит токсичные вещества из организма, а также – оказывает прекрасно антисептическое действие (заживляет раны, порезы и нагноения).