Перец «Огонек» – выращивание и уход на подоконнике

Перец «Огонек» – сорт, который отличается повышенной остротой плодов. Он обладает мощным иммунным потенциалом, препятствует развитию опухолей и ускоряет пищеварение. Однако комнатное растение привлекает хозяек не только своими характеристиками, но и красочными плодами. Яркие огоньки станут прекрасным дополнением любого кухонного подоконника.

Сорта острых перцев или мини-огород на подоконнике

В погоне за здоровым образом жизни на подоконниках нашей страны все чаще появляются съедобные растения. Сложно не согласиться – удобно, добавить в блюдо излюбленную острую специю, выращенную своими руками. Но сначала надо определиться, какой горький сорт лучше выбрать. Подобрав сразу несколько растений, можно украсить окно разноцветным огородом.

1. Наиболее распространенным сортом выступает «Огонек». Его куст не превышает в высоту 40 см. Такой компактный размер растения с ярко-красными огоньками является не только изюминкой блюда, но и прекрасным украшением любого кухонного окна. Это многолетнее травянистое растение завезли из Мексики. Сам плод маленького размера – 5 см. При этом у основания диаметр составляет всего 1 см. Но имея небольшую величину, по остроте он не уступает другим сортам. Это связано с тем, что он был выведен при скрещивании чили и кайенского перца.
2. «Алладин» – разноцветный, многолетний декоративный перец. Его разнообразная окраска связана со спелостью плода. Можно наблюдать не только привычный зеленый, но и фиолетовый оттенок. Такое многообразие красок прекрасно впишется в любой интерьер. Сам куст имеет высоту 35-40 см. Плоды небольшие, весом всего 14-22 граммов. Вкус – острый, присутствует сильный аромат.
3. «Феникс» – непривередливый перец, хорошо переносящий затенение. Куст имеет компактный размер. Высота взрослого растения не более 30 см. Отлично плодоносит. Можно собрать до 500 грамм. При этом вес одного перца не превышает 10 грамм. Вкус паприки, острый и сухой. В качестве специи собирать урожай можно на любой стадии.
4. «Гарда Файервокс» – один из новых комнатных сортов. Кустик имеет шарообразную форму, высотой около 35 см. Особенность – торчащие во все стороны узкие перчинки кончиками вверх. За счет разнообразия цвета отлично смотрится на подоконнике. Плоды могут быть, как желтого, оранжевого, красного, так и фиолетового цвета. Это связано с этапами созревания овоща, которое происходит в пределах 115 дней.

В зависимости от предпочтений на кухонном подоконнике можно устроить мини-огород, выбрав одновременно несколько сортов. Но, как правило, самым популярным является «Огонек».

Тара и грунт

Когда выбор сорта горького перца определен, необходимо найти подходящую тару для проращивания семян. Для «Огонька» подойдет любая садовая посуда. При этом она может быть из различного материала: стекло, глина, пластик. Главное, чтобы он был устойчив к агрессивному воздействию почвы. Также при выборе посуды стоит обратить внимание на следующие особенности:

• Глубина тары не должна превышать 10 см.
• Хороший дренаж.
• Наличие функционального отверстия.

В XXI веке практически все можно купить в магазине. Почва для проращивания семян «Огонька» не исключение. Ему хорошо подойдет субстрат для рассады или комнатных цветов. Такой грунт имеет необходимую для перца среднюю степень влагоемкости. Однако приготовить почву самостоятельно не составит особого труда. Для этого понадобится:

1. Дерновая земля.
2. Листовая земля.
3. Торф.
4. Песок.

При этом первые три компонента смешиваются в равных пропорциях. После чего к ним добавляют 1/4 часть песка. Перед посевом грунт стерилизуется и при комнатной температуре оставляется в покое на 8-10 дней. Это защитит растение не только от вредителей, но и от инфекции.

Алгоритм посадки на подоконнике

Не у всех есть свой клочок земли, но перец «Огонек» прекрасно себя чувствует и на кухонном подоконнике. Однако для хорошего урожая нужно выполнить ряд требований растения:

1. Оптимальный период для высадки – это либо конец февраля, либо середина марта.
2. Стерилизовать семена. Можно замочить в одной из смеси. Например, на 5-10 минут в 4% растворе кухонной соли. Обработка семян нужна для создания иммунитета будущих растений и исключения поражений рассады грибками. Кроме того, увеличивается качество и всхожесть посевного материала.
3. Промыть семена. Обычно используют кипяченую воду комнатной температуры. Это необходимо, чтобы стерилизующие растворы не оказали негативное влияние на развитие молодого растения.
4. Высушить естественным путем.
5. После необходимых процедур семена засеивают во влажную почву на глубину 1,5 см. Этот показатель ни в коем случае не должен быть превышен. Иначе всхожесть растения упадет.
6. Емкость необходимо обильно полить водой. При этом температура, в которой содержится овощ, должна держаться на отметке +24°C, тогда первые ростки взойдут на 10-ый день.
7. Пересаживать перец необходимо, когда он выбросит первые листочки.
8. Первый урожай можно наблюдать через 2-3 месяца после появления первых ростков.

При правильном уходе перец «Огонек» может равномерно приносить плоды не только в течение года, но на протяжении нескольких лет.

Уход в домашних условиях

Сорт острого перца «Огонек» не привередлив. Однако определенные комфортные условия все-таки создать необходимо:

• Освещение. Как только взойдет рассада, растение надо разместить в светлом помещении. При этом отметка на градуснике должна быть +20°C. Световой день должен составлять 10-12 часов. Поэтому в зимние месяцы надо организовать дополнительное освещение, например, подсвечивание специализированной садовой лампой. Если растению недостаточно света, начинают увядать и опадать листочки, прекращается цветение. В летние дни перец «Огонек» можно выносить на балкон.
• Полив. Увлажнять землю надо по мере необходимости. Однако сеянцам требуется ежедневный полив. При этом надо избегать чрезмерного увлажнения. Для этого используют небольшие порции подогретой до комнатной температуры воды. В летние месяцы поливы производят после того, как почва в горшке подсохнет на 1 см. Излишний полив приведет к загниванию корней и гибели кустарника. В зимний период поливы сокращают. Одного раза в неделю достаточно. Важно обращать на влажность воздуха. И производить опрыскивание зеленой части, когда он низкий.
• Обрезка. Необходимость частичного или полного удаления частей культурных растений, как, например, у яблони не требуется. Однако можно для придания декоративного вида прищипывать верхушки побегов. Так, куст станет пышнее. Формирование куста проводят только ранней весной. А если удалить часть цветочков, то можно увеличить размер перчинок.
• Подкормка. В зимние месяцы удобрять растение не требуется. В летний период можно использовать минеральные удобрения для томатов. Главное – следовать строго по инструкции. При этом надо обратить внимание на грунт. Он должен быть влажным.
• Цветение. Перец «Огонек» цветет весной, а в конце лета уже появляются первые плоды. Период цветения и плодоношения может совпадать. Так, на подоконнике появляется разнообразие красок. Одновременно на растении появляются белые цветочки и огненные перчики.

Проблемы и пути решения

Перец «Огонек» славится своей выносливостью и устойчивостью. Однако, как и любого другого растения, имеются свои слабости:

• Наиболее распространенной ошибкой является нехватка дневного света. Последствием в данном случае будут пожелтевшие листья, которые в дальнейшем начнут опадать. Таким образом, растение переходит в состояние сна. Для решения этой напасти достаточно обеспечить перец искусственным освещением.
• Еще одной важной проблемой выступает загнивание корней. Это связано с избытком воды. Перец «Огонек» предпочитает умеренный полив. При этом если горшок находится на южном подоконнике, нельзя допускать попадания воды на листья. У растения могут появиться ожоги.
• Паутинный клещ на комнатных растениях практически незаметен. Этот паразит повреждает листья, которые буреют и засыхают. Достаточно поддерживать влажность воздуха. Клещ любит сухой климат, а регулярные опрыскивания его отпугнут.
• Еще одним опасным вредителем для перца «Огонек» является тля. Через слюну она способна заражать растения вредными вирусами. Так, листья иссыхают и растение гибнет. Избавиться от тли можно при помощи инсектицидов. Обычно этот вредитель заводится на растении, если оно изначально росло на грядке.

Признаки паутинного клеща на листьях

Сложность в выращивании

На первый взгляд, выращивание острого перца на подоконнике может показаться сложным делом. Но, как демонстрирует практика, особых проблем это растение не принесет. Нужно лишь соблюдать элементарные правила ухода. И тогда перец «Огонек» станет достойной заменой домашним цветам. Радуя не только изящным видом, но и ароматными плодами, которые станут изюминкой любого блюда, придав ему особой пикантности.