Сельдерей корневой — выращивание и уход за растением

Сельдерей (лат. Apium) — травянистое растение из семейства Зонтичные. В природе насчитывается около 60 видов сельдерея. В культуре используется только три: листовой, черешковый, корневой. Растение холодостойкое и влаголюбивое, предпочитает расти на солнечных открытых местах.

Корневой сельдерей – довольно популярный овощ, используемый в кухне многих стран мира, в том числе и русской. Из-за высокого содержания клетчатки часто применяется в питании людей, страдающих диабетом и желающих похудеть. Мякоть корня богата витаминами и минеральными веществами. Умеренное его употребление способствует общему укреплению организма.

Посадка в открытый грунт

Корневой сельдерей — растение двулетнее, т.е. в первый год вырастает розетка листьев и корнеплод (подземный запасающий орган), а во второй год из розетки выдвигается цветонос с зонтиками, состоящими из мелких соцветий. В них к августу созревают семена.

Выбор места

Участок под посадки корневого сельдерея выбирают на открытом, солнечном месте. Затенение допускается ближе к вечеру и ненадолго. Грунтовые воды должны залегать на глубине не выше 80-90 см. В противном случае нужно сделать дренаж почвы под посадку сельдерея. Можно также сажать в приподнятые грядки высотой 25-30 см.

Как подготовить грунт к посадке

Участок, предназначенный для посадки сельдерея, нужно подготовить осенью предыдущего года для того, чтобы земля дополнительно могла разрыхлиться под действием осадков и пониженной температуры.  Землю перекапывают на штык лопаты, а если есть возможность, то и 1,5-2 штыка.

Одновременно с перекопкой вносят удобрения. Органические лучше не использовать, т.к. они вызывают заболевания корнеплода. Из минеральных удобрений осенью вносят только двойной суперфосфат в количестве 25 г на 1 кв.м. На тяжелых суглинках добавляют песок, используя 0,5 ведра на ту же площадь. Корни крупных и злостных (пырей, одуванчик, конский щавель и др.) сорняков удаляют, а также очищают от небольших камней, которые могут помешать в будущем росту корнеплода.

Для увеличения гумусного слоя можно добавить в почву при перекопке 1 ведро хорошо выдержанного (не менее 3-х лет) перегноя или компоста. Хорошие результаты получаются при добавлении некислого торфа, если есть такая возможность.

Виды посадки

У корневого сельдерея длинный вегетационный период около 200 дней, поэтому применяют рассадный способ выращивания (с пикировкой).

Рассада сельдерея

Наиболее подходящее время для начала выращивания рассады – середина февраля-начало марта.

1. Подготовить ящики для рассады с рыхлым грунтом.
2. Подготовить семена корневого сельдерея – обеззаразить, замочить на 24 часа, прорастить во влажной ткани.
3. Слегка проросшие семена высевают в грунт рассадочного ящика. Глубина посадки – минимальная, семена лишь немного присыпают землей. Сверху орошают теплой водой и накрывают пленкой. Температура прорастания +25°С, при таких условиях семена проклюнутся в течении 7-10 дней.
4. Обеспечивают сеянцы освещением в течении 12-14 часов.
5. При появлении 2-3-х настоящих листочков ростки необходимо распикировать в отдельные горшочки или кассеты. Температуру можно снизить до 18-20°С.

Пикированная рассада сельдерея

Выросшую до 20-25 см рассаду перед высадкой необходимо закалить на открытом воздухе в течении нескольких дней.

Когда сажать и как сажать

Рассаду высаживают тогда, когда минует угроза возвратных заморозков. Даже при +1°С рассада может погибнуть. На подготовленном участке размечают ряды и по этой разметке копают лунки, между которыми оставляют расстояние не менее 30 см. Такое же расстояние должно быть и между рядами.

Лунку предварительно проливают водой, затем помещают туда рассаду вместе с комом земли и присыпают почвой, хорошо обжимая почву возле корней. Важно посадить рассаду так, чтобы точка роста не была заглублена или засыпана почвой. После высадки еще раз проливают водой.

Посадка сельдерея в открытый грунт

Как ухаживать в открытом грунте

После того как рассада пошла в рост, нужно начинать мероприятия по уходу за растениями.

Почва

Грунт для посадки корневого сельдерея должен отвечать следующим требованиям.

• Плодородный с большим количеством гумуса.
• Рыхлый, легкий, не заплывающий.
• Некислый, с уровнем рН 7.

Подробно о подготовке участка земли, где будет расти корневой сельдерей, было сказано выше.

Полив

Растущий корнеплод нуждается в хорошем поливе. Делать это нужно еженедельно, а при сухой жаркой погоде – два раза в неделю. Под куст выливают по 0,5 л воды в начальный период роста и по 1 л во второй половине вегетации. Чтобы влага быстро не испарялась, посадки можно замульчировать скошенной травой. Это также избавит участок от сорняков.

Подкормка и удобрения

Удобряют сельдерей за весь сезон 2 раза. Если почва скудная, неплодородная, можно подкормить и третий раз.

Все подкормки вносятся только по влажной земле, даже если они используются в жидком виде.

Обрезка корней

При значительном увеличении корнеплода у него начинают расти боковые корешки, которые тормозят его развитие. Их нужно периодически удалять. Для этого растение разокучивают и удаляют все боковые корни, растущие горизонтально. Через месяц процедуру повторяют. Если этого не сделать, можно получить «рогатый» и совсем некрупный корнеплод.

Какие могут быть проблемы и как их решать

При выращивании сельдерея может возникнуть целый ряд проблем. Некоторые из них представлены в таблице.

Вредители

Есть несколько вредителей, поражающих корневой сельдерей.

1. Сельдерейная муха – небольшое насекомое красноватого цвета. Вред наносит не она сама, а ее личинки, прогрызающие ходы в листьях и стеблях, отчего они засыхают и растение погибает. Для борьбы с мухой применяют отпугивающие растения с сильным запахом – лук, чеснок, бархатцы. Их высаживают рядом с посадками сельдерея.
2. Морковная муха – похожа на обычную, с желтыми ножками и усиками. Ее личинки также поражают стебли и листья сельдерея. Меры борьбы такие же, как и с сельдерейной мухой.
3. Морковная листоблошка – насекомое длиной 2 мм с зеленоватым телом и ярко-желтой головой. Она и ее личинки питаются соком растения, от чего листья скручиваются и засыхают. Для уничтожения применяют биопрепараты – Лепитоцид, Фитоверм или химические — Биотлин, Танрек и др.

Сельдерейная муха

Сложность в выращивании

Корневой сельдерей – растение полезное, имеющее целый ряд уникальных, а также лечебных свойств. Выращивание его – довольно хлопотное дело и с первого раза получить крупный плод получается не у всех. Но, соблюдая все агротехнические приемы, не забывая также и о профилактических мероприятиях, можно надеяться на успех и вырастить на своем участке свой целебный корнеплод, ни в какое сравнение не идущий с магазинным.