Сельдерей корневой — выращивание и уход за растением


Сельдерей (лат. Apium) — травянистое растение из семейства Зонтичные. В природе насчитывается около 60 видов сельдерея. В культуре используется только три: листовой, черешковый, корневой. Растение холодостойкое и влаголюбивое, предпочитает расти на солнечных открытых местах.

Корневой сельдерей – довольно популярный овощ, используемый в кухне многих стран мира, в том числе и русской. Из-за высокого содержания клетчатки часто применяется в питании людей, страдающих диабетом и желающих похудеть. Мякоть корня богата витаминами и минеральными веществами. Умеренное его употребление способствует общему укреплению организма.

Посадка в открытый грунт

Корневой сельдерей — растение двулетнее, т.е. в первый год вырастает розетка листьев и корнеплод (подземный запасающий орган), а во второй год из розетки выдвигается цветонос с зонтиками, состоящими из мелких соцветий. В них к августу созревают семена.

Растущий корневой сельдерей

Выбор места

Участок под посадки корневого сельдерея выбирают на открытом, солнечном месте. Затенение допускается ближе к вечеру и ненадолго. Грунтовые воды должны залегать на глубине не выше 80-90 см. В противном случае нужно сделать дренаж почвы под посадку сельдерея. Можно также сажать в приподнятые грядки высотой 25-30 см.

Как подготовить грунт к посадке

Участок, предназначенный для посадки сельдерея, нужно подготовить осенью предыдущего года для того, чтобы земля дополнительно могла разрыхлиться под действием осадков и пониженной температуры.  Землю перекапывают на штык лопаты, а если есть возможность, то и 1,5-2 штыка.

Перекопка земли перед посадкой

Одновременно с перекопкой вносят удобрения. Органические лучше не использовать, т.к. они вызывают заболевания корнеплода. Из минеральных удобрений осенью вносят только двойной суперфосфат в количестве 25 г на 1 кв.м. На тяжелых суглинках добавляют песок, используя 0,5 ведра на ту же площадь. Корни крупных и злостных (пырей, одуванчик, конский щавель и др.) сорняков удаляют, а также очищают от небольших камней, которые могут помешать в будущем росту корнеплода.

Для увеличения гумусного слоя можно добавить в почву при перекопке 1 ведро хорошо выдержанного (не менее 3-х лет) перегноя или компоста. Хорошие результаты получаются при добавлении некислого торфа, если есть такая возможность.

Если участок не был по какой-либо причине подготовлен с осени, эти работы переносят на весну. Весной также при копке ко всем названным удобрениям добавляют калийные и азотные, например, калиевую селитру по инструкции к препарату. Вносить их также можно и другим способом – добавлением в лунку при посадке рассады сельдерея.

Виды посадки

У корневого сельдерея длинный вегетационный период около 200 дней, поэтому применяют рассадный способ выращивания (с пикировкой).

Рассада сельдерея

Рассада сельдерея

Наиболее подходящее время для начала выращивания рассады – середина февраля-начало марта.

  1. Подготовить ящики для рассады с рыхлым грунтом.
  2. Подготовить семена корневого сельдерея – обеззаразить, замочить на 24 часа, прорастить во влажной ткани.
  3. Слегка проросшие семена высевают в грунт рассадочного ящика. Глубина посадки – минимальная, семена лишь немного присыпают землей. Сверху орошают теплой водой и накрывают пленкой. Температура прорастания +25°С, при таких условиях семена проклюнутся в течении 7-10 дней.
  4. Обеспечивают сеянцы освещением в течении 12-14 часов.
  5. При появлении 2-3-х настоящих листочков ростки необходимо распикировать в отдельные горшочки или кассеты. Температуру можно снизить до 18-20°С.
Пикированная рассада сельдерея

Пикированная рассада сельдерея

Выросшую до 20-25 см рассаду перед высадкой необходимо закалить на открытом воздухе в течении нескольких дней.

Когда сажать и как сажать

Рассаду высаживают тогда, когда минует угроза возвратных заморозков. Даже при +1°С рассада может погибнуть. На подготовленном участке размечают ряды и по этой разметке копают лунки, между которыми оставляют расстояние не менее 30 см. Такое же расстояние должно быть и между рядами.

Лунку предварительно проливают водой, затем помещают туда рассаду вместе с комом земли и присыпают почвой, хорошо обжимая почву возле корней. Важно посадить рассаду так, чтобы точка роста не была заглублена или засыпана почвой. После высадки еще раз проливают водой.

Посадка сельдерея в открытый грунт

Посадка сельдерея в открытый грунт

Как ухаживать в открытом грунте

После того как рассада пошла в рост, нужно начинать мероприятия по уходу за растениями.

Корневой сельдерей на участке

Почва

Грунт для посадки корневого сельдерея должен отвечать следующим требованиям.

  • Плодородный с большим количеством гумуса.
  • Рыхлый, легкий, не заплывающий.
  • Некислый, с уровнем рН 7.

Подробно о подготовке участка земли, где будет расти корневой сельдерей, было сказано выше.

Полив

Растущий корнеплод нуждается в хорошем поливе. Делать это нужно еженедельно, а при сухой жаркой погоде – два раза в неделю. Под куст выливают по 0,5 л воды в начальный период роста и по 1 л во второй половине вегетации. Чтобы влага быстро не испарялась, посадки можно замульчировать скошенной травой. Это также избавит участок от сорняков.

Полив растения

Подкормка и удобрения

Удобряют сельдерей за весь сезон 2 раза. Если почва скудная, неплодородная, можно подкормить и третий раз.

В качестве первой подкормки используют удобрения с повышенным содержанием азота. Этот может быть аммиачная селитра (20 г на 1 кв.м.), аммофоска (25 г) или настой зеленой травы. Вторая подкормка, приуроченная к началу налива корнеплода, должна содержать фосфорно-калийные удобрения — фосфат калия, или монофосфат калия, или сульфат калия. Третья подкормка проводится через месяц после второй и теми же составами.

Все подкормки вносятся только по влажной земле, даже если они используются в жидком виде.

Обрезка корней

При значительном увеличении корнеплода у него начинают расти боковые корешки, которые тормозят его развитие. Их нужно периодически удалять. Для этого растение разокучивают и удаляют все боковые корни, растущие горизонтально. Через месяц процедуру повторяют. Если этого не сделать, можно получить «рогатый» и совсем некрупный корнеплод.

Удаление боковых корешков сельдерея

Какие могут быть проблемы и как их решать

При выращивании сельдерея может возникнуть целый ряд проблем. Некоторые из них представлены в таблице.

Возможные проблемы Причины возникновения Решение проблемы
Растение вместо формирования корнеплода выбрасывает цветочную стрелку. Высаженная рассада в течении нескольких дней  подвергалась действию пониженных температур. Определить наиболее оптимальные сроки высадки рассады в данной местности.
Корнеплод размягчается, на нем появляется белый пушистый налет. Поражение корнеплода белой гнилью. Этому способствует длительный дождливый период, повышенная кислотность грунта, внесение свежего навоза. Для профилактики раскисляют почву на участке, используют только минеральные удобрения или травяной настой. Болезнь лечению не подлежит.
На листьях появляются темные вдавленные пятна, окруженные более темным ореолом. Листья заболели церкоспорозом. Такой же болезнью часто повреждаются листья свеклы. Причиной может послужить теплая влажная погода. В качестве лечебных препаратов используют фундазол или другой противогрибковый препарат. Сельдерей не высаживают возле других зонтичных растений

Вредители

Есть несколько вредителей, поражающих корневой сельдерей.

  1. Сельдерейная муха – небольшое насекомое красноватого цвета. Вред наносит не она сама, а ее личинки, прогрызающие ходы в листьях и стеблях, отчего они засыхают и растение погибает. Для борьбы с мухой применяют отпугивающие растения с сильным запахом – лук, чеснок, бархатцы. Их высаживают рядом с посадками сельдерея.
  2. Морковная муха – похожа на обычную, с желтыми ножками и усиками. Ее личинки также поражают стебли и листья сельдерея. Меры борьбы такие же, как и с сельдерейной мухой.
  3. Морковная листоблошка – насекомое длиной 2 мм с зеленоватым телом и ярко-желтой головой. Она и ее личинки питаются соком растения, от чего листья скручиваются и засыхают. Для уничтожения применяют биопрепараты – Лепитоцид, Фитоверм или химические — Биотлин, Танрек и др.
Сельдерейная муха

Сельдерейная муха

Сложность в выращивании

Корневой сельдерей – растение полезное, имеющее целый ряд уникальных, а также лечебных свойств. Выращивание его – довольно хлопотное дело и с первого раза получить крупный плод получается не у всех. Но, соблюдая все агротехнические приемы, не забывая также и о профилактических мероприятиях, можно надеяться на успех и вырастить на своем участке свой целебный корнеплод, ни в какое сравнение не идущий с магазинным.


Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.