Стручковая фасоль — выращивание и правильный уход

Стручковая фасоль (лат. Phaseolus L.) – растение из семейства бобовых, с каждым годом набирает популярность среди дачников. Другие названия фасоли: зеленая, спаржевая, сладкая. В 18 веке итальянцы впервые догадались использовать в пищу стручки растения. Но лишь спустя несколько десятилетий в Европе вывели сорт — стручковую фасоль. На сегодня существуют десятки сортов — вьющиеся, полувьющиеся, кустовые. В России популярна кустовая фасоль, используют в свежем виде или для домашней консервации.

Растение очень теплолюбивое, заморозки не переносит и для его развития нужен длинный световой день. Но самое главное — стручковая фасоль неприхотлива в уходе.

Посадка в открытый грунт

Выбор места

Способность фасоли давать хороший урожай, зависит во многом от правильного выбора места посадки. Солнечное освещение на участке должно быть не более 12 часов, но и тенистые места растение не любит. Место должно быть без сквозняков, иначе ветер поломает плети вьющейся фасоли. На старом участке можно снова выращивать, только спустя 4 года. За это время, богатая азотом почва послужит хорошим местом для посадки других огородных культур.

Подготовка грунта

Осенью до заморозков готовят почву для фасоли. Вскапывают, ровняют граблями от комков и удобряют компостом (3 кг. на 1 кв. м.), золой (1 ст. на 1 кв. м.), суперфосфатом (35 г. на 1 кв. м.) и удобрениями с калием (20 г. на 1 кв. м.). Весной перед посевом вносят минеральные удобрения с калием (25 г. на 1 кв. м.).

Когда и как сажать

При покупке семян нужно учитывать климат региона и выбирать подходящий сорт. Стручковую фасоль разводят — семенами или рассадой.

Семенами

Калибровка

Сначала проводят калибровка семян. В солевой раствор (на 100 мл. воды — 0,5 ст. л. соли) помещают семена. Пустые и испорченные фасолины всплывают, а хорошие, опускаются на дно. Затем семена оставляют на час в растворе калия (0,5 г. — 100 мл. воды), промывают и обсушивают на ткани.

Для повышения урожайности семена оставляют на 20 минут в растворе борной кислоты (1 г. — 5 л. воды) и промывают. Семена готовы к проращиванию. Фасоль, раскладывают между слоями марли и замачивают на 10 часов в теплой воде. Емкость с семенами накрывают пленкой. В регионах с температурными перепадами, проводят за 2 недели перед посадкой стратификацию семян.  Пророщенные фасолины ежедневно кладут в холодильник на 3-5 часов.

Посадка

Перед посадкой семян почва должна прогреться до +15°C, а воздух — до +25°C. При такой погоде фасоль начнёт хорошо развиваться, и росток появится на 6-й день после посадки.

Посадка начинается в конце мая или немного раньше. Раннеспелые сорта — в начале июня. Крупные фасолины сажают в землю на глубину — 6-7 см., а мелкие — на 4-5 см. Опуская семя в лунку, надо следить, чтобы росток находился внизу или сбоку. Некоторые бобы могут не взойти, поэтому их сеют погуще, затем прореживают, оставляя самые сильные ростки на равномерном расстоянии. Лунки с семенами засыпают песком и перегноем (1:1) и поливают. До появления ростков, накрывают грядки пленкой, от вымывания и гибели семян, осадками. Всходы очень боятся холода, поэтому укрытие на ночь оставляют.

Рассадой

Для огородников из северных широт лучше выращивать фасоль через рассаду или выбирать скороплодные сорта. За 4 недели до высаживания в открытый грунт, пророщенные семена сажают в торфяные горшочки на глубину 5-6 см. Саженцы растят до появления 3 настоящих листочков. Перед высадкой нужно провести закаливание на свежем воздухе, ежедневно выносить, увеличивая часы пребывания.

Рассада фасоли

Как ухаживать в открытом грунте

Почва

Овощ выращивают на рыхлой, плодородной почве с нормальной кислотностью. Грядки очищают от сорняков.  Мокрая, глинистая и кислая почва не подходит для высаживания. В северных широтах фасоль выращивают в теплице, чтобы не терять время.

Почву под посадку фасоли можно использовать после томатов, капусты, огурцов. Соседями по грядке могут стать — капуста, кукуруза, петрушка. Рядом с луком и чесноком фасоль не сажают, иначе бобы приобретут горечь во вкусе.

Температура и влажность

Оптимальная температура для прорастания семян и роста всходов — +20-25°С. Растение теплолюбивое, и не выносит холодов ниже +5˚C. Фасоль любит влагу. Норма влажности почвы — 100%. При соблюдении правил полива хорошо плодоносит сочными стручками.

Полив

После посева поливают 1 раз в 2 дня. Во время роста и цветения в июле-августе фасоль поливают часто, но не чрезмерно (по 15 л. на 1 кв. м). Если на вид почва сухая, значит надо полить. Если лето не жаркое, то частый полив спровоцирует обильный рост листьев, поэтому нужно ориентироваться на погоду.

В период созревания полив реже, но обильнее, до 3 литров под каждый куст. Растение сможет пережить засуху, но побеги замедлят свой рост, а стручки будут мелкими. Полив проводится ранним утром или вечером отстоянной водой из колодца или крана. Каждый полив заканчивается рыхлением или нужно сделать мульчирование почвы.

Вода не должна попадать на листья, поливают под кустиком на место корней. Не лишним будет полить раствором из травы и воды (2:1). Раствор настаивают и перемешивают около недели. Затем 1 литр настоя добавляют в ведро с водой.

Подкормка и удобрения

Фасоль можно подкармливать коровяком во время полива (1 л. навоза на 10 л. воды) или в перепревшем виде раскладывать на мульче.

После появления настоящих листьев подкармливают минеральными средствами, например, суперфосфатом (40 г. на 1 кв. м.). Перед формированием бутонов вносят калийную соль (10 г. на 1 кв. м.), затем каждые 2-3 недели. В середине сезона подкармливают комплексными средствами, рассыпая от каждого куста на расстоянии 20 см., вещества не должны попасть на части растения.

Цветение

После начала цветения, через пару недель появляются первые стручки.

Последующее плодоношение длится 6-8 недель, если уход за растением правильный. Когда еще плоды молодые, они более нежные и вкусные. Употреблять в пищу можно целиком, собирать удобнее, срезая ножницами. Никакой обрезки растению в период цветения не требуется.

Подготовка к зимовке

Осенью подготавливают почву для будущей фасоли. Сначала глубоко перекапывают. Затем в почву вносят органику, калий хлористый и суперфосфат (7 кг/м2, 45 г/м2 и 25 г/м2). Стручковая фасоль не выносит морозов. Каждый год ее высаживают заново, поэтому никой подготовки к зиме растению не требуется.

Проблемы и болезни

Самый главный источник болезней — это семена. Перед посадкой семена хорошо просматривают, если есть сморщенные, потемневшие, с дефектами — выкинуть. Остальные — обработать в слабом растворе Перманганата Калия.

Ложная мучнистая роса

Вредители

Нашествия тли

Заключение

Для того, чтобы вырастить стручковую фасоль, не нужно иметь большого опыта в огородничестве. Главные правила — покупать качественные семена, выбирать правильное место, подготовить почву, соблюдать сроки посева и обеспечить правильный уход. В холодных регионах можно выращивать фасоль в теплице.